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Recettes et Végétal
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Risotto d’orge perlé aux épices douces et champignons
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Poires pochées aux épices golden, mascarpone végétal et granola
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Mini courge farcie, purée de haricots, crème champignons
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Tarte aux Champignons de Bernazay
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Chou fleur croustillant et sauce verte
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Crémeux champignons et pleurotes, épeautre, escargots poêlés, tagliatelles de carottes
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