Fraîcheur Angevine
Sylvain Marsollier – Distillerie Cointreau à Saint Barthélémy d’Anjou
Depuis les précieuses écorces d’oranges jusqu’au flacon iconique, la maison Cointreau rayonne aux quatre coins du monde grâce à une recette originale mise au point par Edouard Cointreau en 1875. Sylvain Marsollier, de la Maison Cointreau vous fait découvrir l’un de ses cocktails 100% local !
Ingrédients pour 1 verre
- 4 feuilles de coriandre de chez Bioplants aux Ponts de Cé
- 2cl de sirop d’orgeat de chez Giffard à Avrillé
- 2cl de verjus du Château de la Franchaie à La Possonière
- 2cl de Cointreau
- 6cl de limonade thym/orange de chez Sterne et Mousse à Rochefort sur Loire
- Zeste d’orange
- Quelques glaçons
Préparation
Dans un shaker, piler 3 feuilles de coriandre avec un trait de sirop d’orgeat et le verjus.
Ajouter le Cointreau.
Frapper avec le shaker et verser dans une coupe remplie de glaçons.
Allonger avec la limonade thym/orange
Remuer délicatement
Exprimer un large zeste d’orange et le plonger dans le verre
Décorer d’une feuille de coriandre.
