L’Herboriste
Emilie Giffard, co-directrice générale de Giffard Liqueurs & Sirops
En 1885, Émile Giffard, pharmacien angevin, curieux et fin gourmet, invente une boisson rafraichissante aux vertus digestives : la Menthe-Pastille. Le succès est immédiat et la pharmacie se transforme vite en distillerie. Près d’un siècle plus tard, en 1972, la distillerie s’installe à Avrillé et diversifie sa gamme de produits avec les crèmes de fruits, les liqueurs, les guignolets et enfin les sirops.
Émilie Giffard fille de Bruno Giffard, a fait ses armes à l’étranger, dans le domaine du marketing international et de l’innovation. Après une formation de barman pour mieux connaître les clients, elle intègre l’entreprise Giffard en avril 2020. L’année 2024 a été l’occasion de laisser la main à cette cinquième génération : Émilie et Pierre Giffard, son cousin, fils d’Édith, reprennent la direction de cette belle entreprise de la place Angevine.
Ingrédients pour 1 verre
- 1cl de Liqueur de Verveine
- 2cl de Liqueur de Gingembre
- 1cl de Sirop de Miel
- 1cl de Jus de citron jaune
- 6cl de Jus de Pomme
- 1 Branche de romarin
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, shakez. Filtrez les glaçons et versez dans un verre cocktail. Décorez d’une branche de romarin.
