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DE LA PARCELLE À LA PAPILLE

Le Campus de la Gastronomie répond aux besoins en compétences de l’ensemble de la chaîne de valeur, de la parcelle à la papille. Il propose, grâce à l’alliance des trois structures de formation partenaires, une offre de service en formation initiale (du CAP au doctorat) et formation continue, en recherche scientifique, en conseil et accompagnement, et innovation.

Nos partenaires

  • Coordination par :
  • Avec le soutien de :
S’appuyant sur l’UFR Esthua Tourisme et culture et sur la dynamique touristique régionale (43 000 emplois, 8% du PIB régional), les partenaires d'Angers TourismLab. ambitionnent de faire des Pays de la Loire le leader européen de la recherche académique et appliquée en tourisme, de la formation aux métiers du tourisme, et de l’innovation dans les entreprises et destinations touristiques.