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N’en ratez pas une miette

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Conférence : Fabuleuses légumineuses, histoire et gourmandise.
Résidences Métamorphose, rue du Dr Bonhomme, Angers

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Gnudi de blette et chèvre frais, truite et fleurs du jardin
Rhubarbe et patate douce
Feuille à feuille Pomme-Betterave
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Céleri, Pomme et Aneth en raviole

Cinq pistes pour définir la cuisine végétale selon l’institut de la Gastronomie Végétale

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Angers, une cuisine locale et responsable